PRMPC meminta maaf usai melakukan razia terhadap sebuah rumah makan padang di Kabupaten Cirebon, Jawa Barat. Berita mengenai PRMPC (Persatuan Ramen Padang Minang Chef) yang meminta maaf dan membantah razia rumah makan Padang karena pemiliknya bukan orang Minang menyoroti isu identitas dan keberagaman dalam budaya kuliner Indonesia. Kejadian ini mencerminkan ketegangan yang sering muncul antara otoritas budaya dan eksistensi usaha kuliner yang dikelola oleh orang-orang dari latar belakang yang berbeda. Dalam konteks Indonesia yang kaya akan keberagaman suku, ras, dan budaya, penting untuk mencermati bahwa kuliner juga merupakan bentuk ekspresi budaya yang tidak bisa dibatasi oleh identitas etnis semata. Menciptakan batasan berdasarkan suku atau etnis bisa berisiko mendiskriminasi dan menghilangkan hak orang lain untuk berkontribusi dalam perkembangan kuliner. Dengan demikian, razia yang dilakukan oleh PRMPC bisa dipahami sebagai bentuk altruisme yang ingin menjaga otentisitas masakan Padang, namun hal tersebut seharusnya tidak dilakukan dengan mengesampingkan keberagaman. Permintaan maaf dari PRMPC menunjukkan kesadaran akan dampak dari tindakan tersebut yang dapat menimbulkan polemik lebih luas di masyarakat. Masyarakat Indonesia perlu diingatkan akan pentingnya sikap inklusif dalam merayakan kekayaan budaya kuliner, di mana siapa pun, terlepas dari latar belakang suku, memiliki hak untuk menjajakan dan mencintai masakan khas Indonesia. Di sisi lain, berita ini juga membuka diskusi penting tentang apa itu 'otentisitas' dalam konteks masakan. Siapakah yang berhak menentukan apa yang ‘asli’ atau tidak dalam kuliner? Pertanyaan ini mungkin sulit dijawab karena masakan, seperti halnya budaya, terus berkembang dan beradaptasi. Ini adalah kesempatan baik untuk mendiskusikan bagaimana masakan bisa menjadi jembatan antara berbagai latar belakang dan budaya, sehingga menguatkan persatuan dalam keragaman. Pada akhirnya, penting bagi komunitas untuk beranjak dari pandangan sempit terhadap identitas kuliner dan memahami bahwa masakan adalah hasil kolaborasi dari banyak elemen dan pengaruh. Sebagai masyarakat yang majemuk, kita seharusnya lebih merayakan perbedaan dan membuka diri terhadap kontribusi yang datang dari berbagai kalangan, tanpa harus menafikan nilai-nilai tradisi yang ada. Ini bukan hanya membuat kuliner kita lebih kaya dan beragam, tetapi juga memperkuat rasa persatuan di antara kita sebagai bangsa.