Adalah 15 murid kelas XII Jurusan Kuliner SMKN 1 Kotabaru bakal menjalani Ujian Kompetensi Keahlian (UKK), termasuk untuk Jurusan Kuliner Berita tentang 'Jurusan Kuliner SMKN 1 Kotabaru Bakal UKK, Jadi Uji Kemampuan hingga Buka Peluang Karir' menunjukkan langkah positif dalam pengembangan pendidikan kejuruan di Indonesia. Dengan diadakannya Uji Kompetensi Keahlian (UKK) di jurusan kuliner, siswa tidak hanya mendapatkan sertifikasi yang dapat meningkatkan legitimasi mereka sebagai tenaga kerja terampil, tetapi juga menjadi ajang untuk menunjukkan kemampuan praktis dan teori yang telah mereka pelajari selama masa belajar. Pelaksanaan UKK di bidang kuliner sangat penting, mengingat industri makanan dan minuman merupakan salah satu sektor yang berkembang pesat. Dengan adanya UKK, siswa diharapkan dapat memperlihatkan keterampilan mereka dalam memasak, penyajian, dan bahkan dalam manajemen restoran. Hal ini dapat menjadi nilai tambah bagi mereka ketika memasuki dunia kerja, terutama di era industri 4.0 di mana kualitas dan keterampilan praktis sangat dihargai. Lebih jauh lagi, kegiatan UKK ini juga dapat membuka peluang karir yang lebih luas bagi siswa. Dengan meningkatnya minat masyarakat terhadap kuliner, baik itu restoran, kafe, maupun industri makanan lainnya, lulusan yang memiliki sertifikasi dan pengalaman praktis akan lebih mudah mendapatkan pekerjaan. Selain itu, siswa juga dapat memilih untuk berwirausaha dengan membuka usaha culinaire mereka sendiri, yang sejalan dengan tren kewirausahaan di kalangan anak muda saat ini. Selain aspek ekonomi, UKK juga menjadi media untuk menumbuhkan kreativitas dan inovasi di kalangan siswa. Mereka diajak untuk menciptakan menu baru, berinovasi dalam penyajian, serta mempertimbangkan aspek kesehatan dan keberlanjutan dalam setiap produk yang mereka hasilkan. Dengan demikian, pendidikan di jurusan kuliner tidak hanya sebatas teori, tetapi juga mencakup aspek praktis yang relevan dengan kebutuhan pasar. Di sisi lain, penting bagi pihak sekolah untuk mengadakan kolaborasi dengan industri untuk memberikan gambaran nyata tentang apa yang dibutuhkan dalam dunia kerja. Kerjasama ini memungkinkan siswa untuk mendapatkan magang atau pengalaman kerja nyata yang sangat berharga. Dengan menjalin hubungan baik dengan restoran atau perusahaan kuliner lokal, siswa bisa mendapatkan umpan balik langsung dari profesional di bidangnya. Tentu saja, keberhasilan program ini memerlukan dukungan dari berbagai pihak, termasuk Pemerintah, masyarakat, dan dunia usaha. Implementasi yang baik dari UKK juga memerlukan fasilitas yang memadai serta instruktur yang kompeten. Oleh karena itu, dalam menjalankan program ini, semua elemen harus bergerak bersama untuk memastikan hasil yang optimal bagi siswa. Secara keseluruhan, pelaksanaan UKK di jurusan kuliner SMKN 1 Kotabaru merupakan langkah strategis yang tidak hanya meningkatkan kualitas pendidikan, tetapi juga berkontribusi pada pengembangan tenaga kerja yang siap pakai dan berdaya saing tinggi. Dengan melibatkan siswa dalam proses ini, kita dapat membantu mereka membangun jalur karir yang sukses di masa depan, serta memberi kontribusi positif bagi industri kuliner di Indonesia.